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郷土菜発見

 

地域で大切に守られ、育まれてきた伝統野菜や果物、魚介類。
食材の特色や栽培の歴史、その食材を使った伝統料理などを紹介します。(15分番組・ZTV制作)

 

放送時間・チャンネル

地上デジタル121ch

火 22:00~
日 14:15~

 

放送内容

2020年2月号

今回は三重県いなべ市大安町のブランド米「大安桜米」です。古代米の一種で、白米に混ぜることでほんのり桜色に炊きあがります。大安桜米が作られたきっかけや、大安町の歴史を探り、地域住民と大安桜米の繋がりをお伝えます。

※特別番組などにより、放送時間が変更になる場合や、放送が休止となる場合があります。

 

 

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