【ユ】から始まる魚
現在０４種類

和名 ユウダチタカノハ・・・・・・・
種別 スズキ目　タカノハダイ科
別名・地方名 ‐‐‐
分布 関東から九州にかけて分布する。
生息域 海藻が生えている岩場に生息する。
日本の主な産地 静岡・愛知・三重・和歌山・高知・鹿児島ほか
撮影場所・仕入先 名古屋市場
珍魚度 一般的　★　★　★　★　★　珍しい
味の評価 不味い　★　★　★　★　★　美味い
毒の有無 無毒です。
食べ方 刺身・煮付け
単品で入荷することは少なく、色々な魚と混ざって入荷する。
あまり美味しい魚でもなさそうです。
ミギマキ、タカノハダイに似る。

和名 ユメウメイロ・・・・・・・・・
種別 スズキ目　タカサゴ科
別名・地方名 ウメイロモドキ・シチューグルクン・ヒラー・アカジュー・シーヌクヮー
分布 小笠原、琉球列島からインド洋、西太平洋に分布する。
生息域 岩礁やサンゴ礁域に生息する
日本の主な産地 鹿児島・沖縄ほか
撮影場所・仕入先 沖縄泊漁港(泊いゆまち)
珍魚度 一般的　★　★　★　★　★　珍しい
味の評価 不味い　★　★　★　★　★　美味い
毒の有無 無毒です。
食べ方 刺身・塩焼・バター焼き・魚汁・煮付け
体高は高く、ウメイロモドキによく似ているが、頭部背面の鱗域が連続して、黄色みが薄いことで区別でき
る。体長３０〜４０ｃｍになる。 本州ではほとんど見かけない魚で沖縄では時々見かけられる。
白身でクセがなく食べやすい魚です。

和名 ユメカサゴ・・・・・・・・・・
種別 カサゴ目　フサカサゴ科
別名・地方名 ノドグロ・アカガシラ・アカバ・キンジ
分布 青森から南日本、朝鮮半島、東シナ海に分布する。
生息域 水深２００〜５００ｍのやや深い砂泥底に生息する
日本の主な産地 石川・島根・福岡・長崎・高知ほか
撮影場所・仕入先 名古屋市場
珍魚度 一般的　★　★　★　★　★　珍しい
味の評価 不味い　★　★　★　★　★　美味い
毒の有無 無毒です。
食べ方 刺身・鍋物・煮付け・焼き物・椀物
市場へは入荷量は多くなく、たまにしか見ることは出来ない。

和名 ユリウツボ・・・・・・・・・・
種別 ウナギ目　ウツボ科
別名・地方名 ウツボ
分布 南日本から南シナ海に分布する。
生息域 水深１００ｍ位に生息する。
日本の主な産地 和歌山ほか
撮影場所・仕入先 沖縄美ら海水族館
珍魚度 一般的　★　★　★　★　★　珍しい
味の評価 不味い　★　★　★　★　★　美味い
毒の有無 無毒です。
食べ方 唐揚げ
ウツボの専門料理のお店があるようです。
なかなか食べることはしないですが、旬に食べると意外に美味しいとか？
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